Kallrökt Laxfilé Skivad ASC

Kallrökt lax av premiumkvalitet. ASC-märkt. Traditionellt kallrökt lax. Fina skivor. Gott allt som oftast - på frukostsmörgåsen, mellanmålsknäcket, laxwrap, i laxpastan, till en omelett, som aptitretare på blinier, i en laxpaj. Korshags kallrökta lax är färskrökt med halländsk alved i Falkenberg. De naturliga aromerna ger välbalanserad röksmak och fin karaktär. Hållbart odlad i Norge; Pinfärsk/pre-rigor och fulltrimmad/D-trim råvara. Pre-rigor kvalitet innebär att laxen är pinfärsk. Kravet för att få kallas ”pre-rigor” är att laxen fileas inom 3 timmar efter att den är upptagen ur havet. Inom totalt max 6 timmar är den även putsad, packad och klar för leverans. Pre-rigor slaktad lax har en fast och fin konsistens och är mikrobiellt överlägsen.

Kallrökt lax av högsta kvalité i fina skivor. Färskrökt för hand i Falkenberg med enbär, färskflisad alved från Halland och helt utan tillsatser. De naturliga aromerna från veden ger en välbalanserad röksmak och fin karaktär. Färdig att ätas i pasta eller som topping på pizzan. Hållbart odlad (ASC) och nyckelhålsmärkt. Korshags började 1937 med en liten fiskbutik i Falkenberg och rymmer idag tre generationer av kunskap, hantverk och nyfikenhet. Och det är vår genuina kärlek till råvarorna, maten och havet som genomsyrar allt vi gör.